Escalope Normande ou à la crème

Recette simple pour les jours où rien ne nous viens à l'esprit

crée et approuvée par Elle R

 

Ingrédients pour 2 gourmands :

 

* 2 escalopes (dinde ou poulet)

* 2 verres de bouillon (volaille pour moi)

* 1 petite boite de champignons de Paris

* 1 noix de beurre

* 10 cl de crème fraîche (semi épaisse pour moi)

 

Faire chauffer le beurre dans une poêle, y mettre les escalopes 1 minute de chaque côté puis réserver dans un autre récipient.

 

Déglacer la poêle avec les verres de bouillons puis y remettre la viande pour 5 minutes, au bout de ces 5 minutes ajoutez les champignons puis 10 minutes après la crème.

 

Servir avec du riz ou des pâtes comme ici. 

 

 

Catégories : Plat
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