Une autre façon de faire des Cupcakes

Pour 6 gourmands

          Pour le gâteau :                                                        Pour le glaçage :

* 1 oeuf                                                                        * 125g de mascarpone

* 65g de beurre mou                                              * 3 à 4 cuillères à café de sucre glace

* 65g de sucre en poudre

* 45g de farine

* 2 pincées de levure

* 50g de chocolat

Commençons : 

* Dans un saladier, battre le beurre mou (moi je l'ai passé un peu au micro-onde pour qu'il soit bien mou, mais pas fondu), avec le sucre pour obtenir un mélange crémeux.

* Pendant ce temps faire fondre au bain marie ou au micro onde le chocolat avec un peu d'eau. 

* Ajouter l'oeuf au mélange, et mélanger à nouveau. 

* Ajouter ensuite la farine, la levure et le chocolat et mélangez le tout.

* Verser la pâte dans les moules, et les faire cuirent à 180°C pendant 20minutes.

Pendant que les cupcakes cuissent. Faisons le glaçage :

* Dans un saladier ou dans un bol, mélangez la mascarpone avec le sucre glace (moi j'ai mi deux cuillères et j'ai goutté le mélange pour voir si c'était assez sucré ou pas a mon gout. Donc je vous conseille de faire pareil, car certains aiment sucre et d'autres non). 

Vous pouvez aussi ajouter du colorant de couleur, ou un peu de sirop de menthe, fraise... pour donner un peu de couleur au glaçage.

* Sortir les cupcakes du four et les mettre au frigo.  

* Une fois les cupcakes froid, les démoulés et mettre le glaçage dans une seringue et retrouvez les cupcakes de glaçages. 

Vous pouvez ajouter des décorations (vermicelles).

A manger aussitôt ou plus tard (si plus tard mettre au frais)

Approuvé car le gâteau est moelleux et le glaçage pas écoeurant.

Elle M