Tarte de pommes de terre au bacon.

Pour 6 gourmands :

* 6 tranches de bacon

* pommes de terres (difficile de dire la quantité selon la taille des pommes de terres)

* 1 gousse d'ail

* 60 cl de crème fraiche liquide.

* 2 oeufs

* 2 cuilllères à soupe de lait

* 1 pâte brisée

* un peu d'emmental

* sel 

* poivre

Commençons :

* Remplir une casserole d'eau, mettre les pommes de terres dedans et les faires cuirent (à la vapeur).

Pendant que les pommes de terre cuisent

* Prendre un saladier, mélanger la crème fraîche avec le lait, les oeufs et l'ail (coupé en petits morceaux) 

* Mettre un peu de sel et un peu de poivre et mélanger le tout.

Dérouler la pâte dans le moule, la piquer avec une fourchette.

 Et la faire cuire 5 minutes au four à 180°C.

* Une fois la pâte un peu dorée, couper les pommes de terre en rondelles et les poser sur la pâte. 

* Quand toutes les pommes de terre sont coupées en rondelles, verser la préparation dans le moule.

* Recouvrir le plat avec les tranches de bacon.

* Et recouvrir le bacon d'emmental.

Faire cuire la tarte pendant 25 minutes à 180°C.

Elle M